녹두 효능 및 부작용 알아두기

녹두는 쌍떡잎식물로 장미목 콩과의 한해살이풀로 안두, 길 두라고도 불리는데 옛날부터 100까지 독을 치유하는 천연 해독제라고도 불리며 체내 독성 물질을 배출시키고 신진대사를 촉진시켜 유독물질을 방지하는 등 해독능력이 뛰어나 좋은 식품이지요. 오늘은 녹두 효능에 관하여 알려드리겠습니다.

녹두란?

콩과의 한해살이 풀 중 한가지로 원산지는 인도이며, 중국을 거쳐 한국에 들어와 청동기 시대부터 이미 재배를 시작한 역사를 가진 오래된 작물이지요. 우리에게 익숙한 식품으로는 녹두전, 청포묵, 녹두죽, 숙주 무침 등이 있어요. 녹두는 콩나물처럼 싹을 틔워 숙주나물로 활용할 수 있으며 숙주는 육개장이나 나물로도 자주 활용되는 식재료이지요. 중국에서는 여름에 녹두를 끓여 탕이나 음료수를 만들어 마시는데, 몸의 열을 가라 앉혀 주어 더위를 이기게 해줄 수 있습니다.

1. 녹두의 효능 - 빈혈 예방

녹두에 풍성하게 포함된 철분 성분이 체내에 적혈구 생성에 도움을 주고 산소를 순조롭게 공급해주기 때문에 빈혈 예방 또는 증상을 개선시키는데 도움이 된다고 합니다. 그리고 빈혈은 몸속 철분이 부족하다 보면 발생하는 증상이라고 하며 녹두에는 철분이 풍성하게 들어있어 빈혈 증상을 완화하고 예방하는 데 도움이 된다고 합니다.

2 녹두 효능 - 해독 작용

녹두에는 항산화 효능을 지닌 플라보노이드 함량이 높은 것으로 알려졌으며 해독 과정을 도와주는 시스테인, 글리신, 아스파르트산, 아르기닌 등이 풍부해서 신진대사를 순조롭게 만들어주고 체내의 갖가지 독성물질을 몸 밖으로 배출해주는 효과가 있어 해독작용에 도움이 된다고 합니다. 녹두를 정기적으로 먹으면 신진대사를 순조롭게 하는데 도움을 줍니다.

3. 녹두의 효능 - 당뇨 개선

당뇨병은 가장 유명한 기저질환으로 알려진다고 합니다. 그리고 녹두에는 자연 단백질과 식이섬유 또는 항산화 성분들이 풍부하다고 알려져 있죠. 그리고 성분께서는 인슐린 반응에 관여해서 혈당을 안정적으로 조절시켜 줄 수 있습니다. 그렇기 때문에 녹두에 풍성하게 포함된 아연은 인슐린을 활성화시켜 혈당조절에 도와줘서 당뇨병 환자에게 좋은 식품이라고 합니다.

4. 녹두 효능 - 혈관 건강

녹두에 풍성하게 포함된 칼륨 성분은 체내 나트륨 배출시켜주고 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시켜주며 혈액순환을 순조롭게 만들어주어 고혈압, 동맥경화, 고질혈증 등 갖가지 혈관계 질환을 예방에 도움을 주어요.

5. 녹두의 효능 - 당뇨 개선

녹두에는 아연이 많이 포함되어 있으며 아연은 인슐린 분비를 촉진한다고 합니다. 그렇기 때문에 녹두 껍질에는 트립신 억제제 단백질 분해 저해물질이 포함되어 있어 인슐린 분비가 잘 될 수 있도록 해 당뇨에도 아주 도움을 준다고 합니다. 따라서 트립신은 췌장에서 분비되는 소화 효소로 펩신과 함께 단백질을 아미노산으로 분해시켜 소화를 도와주는 물질이라고 하며 곡물 또는 콩 감자류의 음식에는 이 효소를 제한하는 성분인 트립신 억제제가 많이 함유되어 있는데 그중 녹두에는 이 성분이 특히나 더 많이 들어 있다고 합니다.

6. 녹두 효능 - 피부

녹두에는 비타민c가 풍성하게 포함되어 있는데 비타민c 성분은 피부미용에 뛰어난 효능이 있어요. 비타민c 성분은 우리 몸에서 노화를 제한하는 호르몬인 콜라겐의 생성을 촉진하기 때문이지요. 때문에 녹두는 노화를 물론 탈력있는 피부를 유지하는 데에 탁월해요. 그리고 녹두는 피부 질환을 진정시키는 효능이 좋아요.

7. 녹두의 효능 - 뼈 건강

눅도에는 뼈에 좋은 비타민K가 풍부합니다. 비타민K는 혈관 손상이 발생하였을 때 혈액을 응고시키는 역할을 하며 골 손실을 막아주는데 중요한 작용을 한다고 알려져요. 녹두를 정기적으로 먹으면 여성 골다공증등의 뼈 연관 질환을 예방에 도움을 줍니다. 그리고 녹두에는 단백질과 칼슘뿐만 아니라 류신, 라이신, 발린 등 같은 필수 아미노산 함량이 풍부해서 성장기 어린이들의 성장발육에 큰 도움을 주어요.

8. 녹두 효능 - 붓기 완화

녹두에는 칼륨이 풍성하게 포함되어 있어 몸속 나트륨을 외부로 배출해주어 몸이 붓는 증상을 개선하는 데 도움이 됩니다. 그리고 몸의 열을 내려주는 작용도 뛰어나 열로 인해 몸이 붓는 증상을 개선하는데 효과가 있어요.

9. 녹두의 효능 - 항암 효과

녹두에 풍성하게 포함된 셀레늄 과 같은 항산화성분은 질병의 원인인 활성산소를 제거하고 암 예방 또는 암세포 증식을 제한하는데 도움을 주어요. 항산화 성분께서는 우리 몸속의 활성산소를 막는 작용을 하는데 특히나 녹두의 항산화물질들은 대장암이나 유방암, 위암, 췌장암 등을 예방에 효과가 좋다고 알려져 있어요.

10. 녹두 효능 - 혈관질환 예방